경기도 성남 올오픈커피랩에서 에스프레소 세미나를 진행합니다. 주제는 유체역학과 에스프레소 추출이며 한 잔의 에스프레소가 추출되기까지 적용되는 힘(압력)의 정체에 대해 살펴봅니다.^^🙇♂️자리가 다소 협소합니다 양해의 말씀드립니다. – 세미나 내용 –1. 에스프레소와 유체역학2. 압력 별 차이 (시음)3. 가변압 프로파일 (시음)4. 커피 퍽 디자인 (시음)5. QnA 위의 주제로 약 3시간 안쪽으로 진행될 예정입니다. 사용 머신은 엘로치오 라겐이며 물리학 수준은 고등학교…
☕️제 1회 바리스타마켓 라떼아트 챔피언쉽을 개최합니다! 🖇대회 접수기간은8월 8일 월요일부터 8월 14일 일요일까지이며▪️예선 라운드 패턴 공개는 8월 16일 화요일입니다. 🖇대회 신청방법은바리스타마켓 공식 계정 @baristamarket_cj“팔로우 후 본 게시글 리그램 한 뒤”본 게시글에 댓글로 “참가 소속 / 이름”을 남겨주시면 됩니다. ⭐️필수 해시태그#바리스타마켓#바리스타마켓라떼아트챔피언십#BMLC#팀블랙탬퍼#펠라네그라#폴스밀크#엘로치오#다이어#두리트레이딩.. 📌예선 라운드는‘온라인’으로 진행하여8월 16일부터 8월 21일까지이며▪️본선 진출자 공개는 8월 23일 화요일입니다. 📌📌 본결승은‘오프라인’ 32강으로 9월 2일바리스타마켓…
GIESEN JAPEN으로 유명한 일본의 NOG COFFEE와 함께 엘로치오의 상업용 에스프레소 머신 “RAGEN”과 “DIGNITY”가 도쿄 카페쇼에 참가하게 되었습니다. 컨트롤러의 번역이 늦어지는 바람에 자르를 출전하지 못해 아쉬움이 남지만 아시아의 커피시장의 대표격인 일본에 폐사의 제품을 알릴 수 있게되어 대단히 뿌듯합니다. 혹여 일본 카페쇼에 방문 예정이신 고객님 계시다면 들러 NOG COFFEE 친구들에게 응원에 한마디 부탁드립니다^^ 감사합니다.
동남아시아 커피 시장에서 활발한 투자와 꾸준한 성장을 거두고 있는 태국에서 대한민국 제조사가 멋지게 활약하고 있는 모습을 스케치했습니다. 현재 태국에는 약 1500개의 밀크티 브랜드와 4000개 이상의 매장이 운영 중입니다. 한국 브랜드도 적지 않게 태국에 진출 되어있으며 해외 브랜드과 치열한 경쟁 속에서 신메뉴와 가격경쟁 우위 한류열풍을 통해 꾸준히 성장하기 위해 노력할 것입니다.
